Cara Membuat Saus Spaghetti yang Sempurna di Rumah

Halo, Sobat Aktif! Membuat saus spaghetti sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan sedikit waktu, Anda bisa menikmati saus yang lezat dan sehat. Yuk, simak panduan berikut ini!

Bahan-Bahan Utama

500 gram tomat segar (atau 1 kaleng tomat cincang)
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bawang bombay ukuran sedang, cincang
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok teh oregano kering
1 sendok teh basil kering
Garam dan lada hitam secukupnya
1 sendok teh gula pasir (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Saus Spaghetti

1. Persiapkan Bahan

Cuci tomat hingga bersih, lalu kupas kulitnya dengan cara mencelupkan tomat dalam air panas selama 30 detik. Setelah itu, haluskan tomat menggunakan blender atau cincang manual.

2. Tumis Bahan

Panaskan minyak zaitun di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan transparan. Proses ini penting untuk mengeluarkan aroma manis dari bawang.

3. Masukkan Tomat

Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga saus mulai mengental, sekitar 15-20 menit.

4. Tambahkan Bumbu

Masukkan oregano, basil, garam, lada hitam, dan gula pasir (jika suka). Aduk rata dan cicipi untuk menyesuaikan rasa.

5. Sajikan

Setelah saus matang, tuangkan di atas spaghetti yang sudah direbus. Taburi keju parmesan atau daun basil segar untuk menambah cita rasa.

Tips Tambahan

Gunakan tomat segar untuk rasa yang lebih alami dan segar.
Tambahkan sedikit saus tomat botolan jika ingin rasa yang lebih kaya.
Simpan sisa saus dalam wadah kedap udara di kulkas untuk digunakan di lain waktu.